Le Farine
Perchè 3 Re
La famiglia Re o Rex o De Regibus apparteneva al gruppo di famiglie nobili astigiane. Di parte Ghibellina, vivevano in un palazzo cassaforte in Asti con tre torri (secolo XIII), davanti alla chiesa di Sant’Anastasio; in Corso Alfieri all’imbocco di Via Roero. Una delle tre torri, quella ottagonale, esiste tuttora; in origine era molto più alta ma venne abbassata al livello delle case adiacenti durante il XVII secolo e tutta la zona presenta ancora i caratteristici stemmi a scacchiera della famiglia. La zona ancora oggi chiamata “Cantun di Tre Re” (angolo dei tre re).
Poco lontano dall’omonima torre, vi è il locale che già nella notte dei tempi era punto di ristoro per tutti coloro che ne avessero avuto bisogno. Da qui il nome Pizzeria Tre Re.
Col passare degli anni il locale diventò un bar poi il 4 agosto 1970 Orlando Canio Donato lo trasformò nel Ristorante Pizzeria Tre Re.
La Pizzeria oggi
Il testimone passa oggi nella mani di Rocco, il figlio di Donato che, ha da poco deciso di rinnovare il locale per renderlo attuale, vicino alle sue idee ed attento alle esigenze del pubblico.
Una scelta di arredamento più minimalista, che parte da un’attenta idea di cucina; gli ingredienti giusti, scelti con cura, a seconda delle esigenze di preparazione o cottura. Eliminando il superfluo, cercando l’equilibrio dei sapori.
