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MENÙ RISTORANTE

STARTER… PER STUZZICARE

FRITTO E SALUMI
Gnocco fritto con Prosciutto cotto capitelli, prosciutto San Daniele 24M,

mortadella DOP, la Giovanna € 12,00

POLPETTE E POMODORO

Polpette di Fassona su salsa di cuore di bue € 6,00

FARINATA € 6,00

BOMBA CHIPS € 6,00

Patate fritte con fonduta,speak croccante, cipolla disidratata

ANTIPASTI

TONNATO
Girello cotto a bassa temperatura con antica ricetta della salsa tonnata.   € 10,00

CRUDA e AGRODOLCE
Carne cruda di Fassona battuta al coltello con giardiniera in agrodolce € 10,00

LA RUSSA

La nostra insalata russa € 8,00

MONFERRATO

Tonnato,battuta con giardiniera, la russa € 15,00

MILLEFOGLIE DI MELANZANE E BURRATA

Melanzane al forno con datterino,basilico e burrata € 8,00

POLPO ALLA CATALANA

Polpo in 2 cotture con insalata alla catalana

(pomodoro camone,sedano,olive taggiasche,cipolla di Tropea e peperoni croccanti)€ 12,00

GAMBERONE AL PANKO SU CREMA DI BARBABIETOLA E ZENZERO

Gamberone impanato al panko (briciole di pan brioche tostate)crema di

barbabietola e zenzero € 13,00

TAGLIATELLA DI MARE 2.0

Fettuccine di seppia dorate e crema delicata di piselli € 10,00

… UN PO’ DI MARE

Polpo alla catalana,Gamberone al Panko, tagliatella di mare 2.0 € 18,00

PRIMI

LASAGNETTA CON ASPARAGINA E SQUACQUERONE € 10,00

PLIN AI 3 ARROSTI

Burro e salvia €10,00

ORECCHIETTE DI FARRO INTEGRALE

Con salsa di datterino e burrata € 12,00

IL RISOTTO DI MELISSA

Carnaroli al pesto di melissa, stracciatella di bufala,fave di cacao e tartare di gamberone di Mazara del vallo € 15,00

Tutte le nostre paste sono fatte in casa

SECONDI

STRACCETTI ALLA BURDET

Straccetti di pollo con nocciole, senape e miele. Accompagnate da patate fritte € 10,00

TAGLIATA DI FASSONA CON VERDURINE IN DIVERSE CONSISTENZE

250g di fassona servita con verdure di stagione in diverse cotture € 15.00

FRITTO MISTO DI PESCE

Calamari, gamberi, gamberone e polpo. Accompagnato da patate fritte € 16,00

UN FRATE GIAPPONESE 

Salmone marinato in salsa teriyaki e barba del frate(agrette) al vapore € 16,00

INSALATE… I CLASSICI

MELONE

Valeriana, rucola, radicchio, sfere di melone, scaglie di grana, ciliegino e code di gambero al vapore € 12,00

MONACO
Soncino, mozzarella di bufala, avocado, pomodoro, basilico, petto di pollo grigliato € 10,00
CAESAR SALAD
Soncino, pollo grigliato, uovo, parmigiano, crostini di pane e Caesar sauce € 8,00
MARINA
Polpo, patate lesse, insalata verde, olive, pomodorini € 12,00
IL SALMONE CONTADINO
Soncino, cavolo rosso, datterino, salmone marinato e avocado € 12,00

GRECA

Pomodoro,cetriolo,peperone,cipolla,olive,

feta e origano € 8,00

LA CAPRESE

Pomodoro,mozzarella di bufala DOP € 10,00

PROSCIUTTO CRUDO (macelleria Caldera) E BUFALA 250g DOP € 14,00

PROSCIUTTO CRUDO (macelleria Caldera)E MELONE € 13,00

HAMBURGER… E

 

CHEZ MOI € 14,00

Hamburger di Fassona piemontese 250 gr, stracchino, bacon croccante, zucchine alla nerano, pomodoro e insalata, accompagnato con chips di patate

CONTE € 14,00

Hamburger di Fassona piemontese 250 gr, uovo, scamorza affumicata, bacon, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, accompagnato con chips di patate

CHICKEN € 10,00

Milanese di pollo, formaggio, pomodoro, insalata e maionese, accompagnato con chips di patate

GIULIANO € 10,00

Verdure al forno (melanzane,zucchine e peperoni), accompagnato con chips di patate

BENVENUTI AL SUD € 14,00

250 gr salsiccia piccante, cime di rapa scottate, scamorza affumicata, ‘Nduja, accompagnato con chips di patate

TUNA FISCH BURGHER € 13,00

200 gr tonno pinne gialle, pomodorino datteri,porri,olive taggiasche e basilico accompagnate da chips di patate

ATOMICO € 12,00

Hamburger di Fassona piemontese 250 gr, cipolla caramellata all’aceto balsamico,pomodorino secco, gorgonzola D.O.P. accompagnate da chips di patate

KRAKEN € 13,00

Insalata,cavolo viola,pomodoro,polpo scottato e salsa rosa

TIROLESE € 13,00

Insalata,tometta tirolese avvolta nello speck,pere,miele e noci

NONNA LIA

250g di polpette di Fassona e salsa di cuore di bue delicata € 10,00

CLUB SANDWICH

Pan Brioches,salmone,mousse di philadelphia,guacamole,uova al paletto€ 10,00

PITA GRECA

Pita(impasto di acqua,farina e lievito)bocconcini di pollo speziati, insalata,pomodoro,cipolla,patate fritte e salsa tzatziki € 10,00

SCHIACCIATINE

DONATO € 8,50
doppia cottura, ripiena con mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo San Daniele
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VITTORIO € 10,00
Crema di pistacchio, Mortadella, stracciatella di bufala e Pistacchi tostati
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SAUL € 10,00
Crema di parmigiano, Bresaola, Rucola e Miele
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FILIPPO € 10,00
Salmone marinato, Valeriana, Philadelphia e composta di Cipolla rossa
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ROSMUNDA € 10,00
Crema di gorgonzola, Mascarpone, Speck croccante e Valeriana
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OTTAVIA € 10,00
“La Giovanna”, Stracchino e noci

PIZZE

MARTINS € 8,00
Mozzarella Fiordilatte,Scamorza,Pomodoro Secco
MARIKA € 9,50
Mozzarella Fiordilatte,zucchine,pomodoro secco, stracchino e grana a scaglie
SAMU € 9,50
pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,salsiccia,cipolla,grana,Mascarpone a fine cottura
PERE € 9,00
Mozzarella Fiordilatte,gorgonzola,pere, a fine cottura Noci
LA BAFFO € 11,00
Pomodoro. Fine cottura: prosciutto cotto, burrata e olive taggiasche
VALTELLINA € 9,00
pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,a fine cottura bresaola, rucola e grana a scaglie
BUFALINA € 8,50
pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P.
SALAME PICCANTE € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame napoletano
ROCKY € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame napoletano, peperoni, salsiccia, cipolla
TRE RE SPECIAL € 15,00
pomodoro, fritto misto di pesce (Calamari, gamberetti e polpo)
PATATE E WURSTEL € 8,00
Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,patatine fritte e würstel
MARGHERITA € 6,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte
PUGLIESE € 7,00
Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,cipolle
VIENNESE € 7,00
Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,wurstel
PROSCIUTTO € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
SAN DANIELE € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte. Fine cottura: prosciutto crudo San Daniele
SICILIANA € 7,50
Pomodoro,acciughe,capperi
QUATTRO FORMAGGI € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, fontina, taleggio
QUATTRO STAGIONI € 8,50
Pomodoro,Mozzarella Fiordilatte,prosciutto cotto, funghi,carciofi e olive nere
FUMÈ € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, fine cottura: speck
CHIPS € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte
ORTOLANA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni,melanzane, zucchine, grigliate
TARTARA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte. Fine cottura: carne cruda, grana a scaglie
TREVISANA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia. Fine cottura: radicchio e grana a scaglie
PARMIGIANA € 8,00
pomodoro, mozzarella, cotto, melanzane, origano, pomodori pachino. Fine cottura: grana a scaglie
MARINARA € 5,00
pomodoro, aglio, olio
SUMMER € 7,00
pomodoro. Fine cottura: grana a scaglie, pomodoro fresco e gocce di pesto
RADICCHIO E GORGONZOLA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola
CALZONE € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
STRACCHINO € 7,50
Mozzarella Fiordilatte,stracchino

VALDOSTANA € 8,00

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fontina, olio, origano

SALSICCIA E FRIARIELLI € 9,00
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli

FOCACCE

LA GIOVANNA € 10,00
Focaccia bianca. Fine cottura: “La Giovanna”, miele e polvere di nocciole
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LA LIGURE
€ 10,00
Focaccia bianca. Fine cottura: Filetti di acciughe, pomodorino pachino, olive taggiasche e basilico
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FANTASIA € 8,00
Focaccia bianca. Fine cottura: mozzarella di bufala, rucola, pomodorino pachino
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BOLOGNA
€ 12,00
Focaccia bianca. Fine cottura: mortadella, pomodoro confit, granella di pistacchio e burrata
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ANGY € 12,00
Focaccia bianca. Fine cottura: salmone affumicato, rucola e burrata

BEVANDE

Coca Cola € 3,00

Coca Cola Zero  € 3,00

Fanta € 3,00

Sprite € 3,00

Estathè al limone€ 3,00

Estathè alla pesca € 3,00

Acqua Naturale € 1,00

Acqua Gasata € 1,00

BIRRE

Birrificio SAGRIN

Rossa      33cl € 4,50 – 75cl € 10,00
Chiara    33cl € 4,50 – 75cl € 10,00

Beck’s € 3,50

Ceres € 3,50

Tennent’s € 3,50

Castello chiara 66 cl € 3,50

Birrificio BALADIN

Isaac     75 cl € 12,00
Super     75 cl € 12,00

Birrificio DOLOMITI

Dolomiti Special “chiara” 75 cl 11,00

Dolomiti Rossa 75 cl € 11,00

DOLCI

Tiramisù € 4,00

Cheesecake ai frutti rossi € 4,00

Profiteroles € 4,00

Strudel di mele pastiera € 4,00