PIZZERIA E CUCINA_no tricolore_scritte nere

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PER ORDINI 327 6864488

ANTIPASTI

RICOMINCIO DA TRE
Vitello tonnato, battuta al coltello e giardiniera € 14,00
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IL MARE IN CITTÀ
Il nostro polpo e patate, salmone marinato e gamberone fritto € 15,00
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CI VUOLE FEGATO
Scaloppa di fois gras scottata su pane alle banane, riduzione di vino rosso e gel al limone € 14,00
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TAGLIERE
Salumi, formaggi Borgo affinatori con gnocco fritto € 13,00

PRIMI

RISOTTO
con crema di asparagi, fonduta di parmigiano e salsiccia di Bra cruda € 11,00

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PASTA
di grano duro macinato a pietra Mulino Marino al ragù di salsiccia in lenta cottura € 11,00

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SPAGHETTI MULINO MARINO
aglio, olio, peperoncino e vongole veraci € 12,00

SECONDI

TAGLIATA 250 gr
accompagnata da caponata di verdure € 15,00
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PARMIGIANA
di verdure con burrata € 12,00

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SEPPIA E PISELLI
Insalatina di seppia, crema di piselli, crumble al pomodoro secco e spuma di bufala € 15,00

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FRITTO MISTO DI PESCE
con chips di patate € 15,00

HAMBURGER

COCCODE’
Pane fatto in casa, Pollo grigliato, valeriana, avocado, robiola e salsa olandese. € 10,00
con patatine fritte

CONTE
Pane fatto in casa, Hamburger di Fassona piemontese 200 gr, uovo, scamorza affumicata, bacon, cipolla caramellata, insalata, pomodoro. € 13,00
con patatine fritte

CHICKEN
Pane fatto in casa, Milanese di pollo, formaggio, pomodoro, insalata e maionese € 10,00
con patatine fritte

COCHON
Pane fatto in casa, Salsiccia, robiola, corn flakes, cipolla caramellata e soncino € 11,00
con patatine fritte

INSALATE

Monaco
Soncino, mozzarella di bufala, avocado, pomodoro, basilico, petto di pollo grigliato € 8,00
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Caesar salad
Soncino, pollo grigliato, uovo, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar con succo di limone € 8,00
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Marina

Polpo, patate lesse, insalata verde, olive, pomodorini € 9,00
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IL SALMONE CONTADINO

Soncino, cavolo rosso, datterino, salmone marinato e guacamole € 9,00
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IL GIOCO DELL’OCA
Verde, lamponi, datterino, petto d’oca affumicato e finocchio € 9,00
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BERGE’
Soncino, radicchio, pere, noci, selezione di formaggi € 9,00

PIZZE

MARGHERITA € 6,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte
BUFALINA € 8,50
pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P.
SALAME PICCANTE € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame napoletano
PROSCIUTTO € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
SAN DANIELE € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte. Fine cottura: prosciutto crudo San Daniele
QUATTRO FORMAGGI € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte,gorgonzola, fontina, taleggio
FUMÈ € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, fine cottura: speck
CHIPS € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte
ORTOLANA € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni,melanzane, zucchine, grigliate
TARTARA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte. Fine cottura: carne cruda, grana a scaglie
BOLOGNA € 12,00
Focaccia bianca, mortadella, pomodoro confit, granella di pistacchio e burrata
LA BAFFO € 11,00
Pomodoro. Fine cottura: prosciutto cotto, burrata e olive taggiasche
ANGY € 12,00
Olio,sale, rosmarino o origano. Fine cottura: salmone affumicato, rucola e burrata
TREVISANA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia. Fine cottura: radicchio e grana a scaglie
PARMIGIANA € 8,00
pomodoro, mozzarella, cotto, melanzane, origano, pomodori pachino. Fine cottura: grana a scaglie
ROCKY € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamenapoletano, peperoni, salsiccia, cipolla
MARINARA € 5,00
pomodoro, aglio, olio
SUMMER € 7,00
pomodoro. Fine cottura: grana a scaglie, pomodoro fresco e gocce di pesto
RADICCHIO E GORGONZOLA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola
SCHIACCIATINA € 8,50
doppia cottura, ripiena con mozzarellafiordilatte e prosciutto crudo San Daniele
CALZONE € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

BIANCHE

VALDOSTANA € 8,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fontina, olio, origano
SALSICCIA E FRIARIELLI € 9,00
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli

FOCACCE

FOCACCIA € 8,00
lardo, miele e rosmarino
FOCACCIA FANTASIA € 8,00
olio, sale, origano, fine cottura: mozzarella di bufala, rucola, pomodorino pachino

SCHIACCIATINE

VITTORIO € 10,00
Crema di pistacchio, Mortadella, Burrata e Pistacchi tostati
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SAUL € 10,00
Crema di parmigiano, Bresaola, Rucola e Miele
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FILIPPO € 10,00
Salmone marinato, Valeriana, Philadelphia e composta di Cipolla rossa
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ROSMUNDA € 10,00
Crema di gorgonzola, Mascarpone, Speck croccante e Valeriana
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OTTAVIA € 10,00
Giovanna, Stracchino e Crema di noci

DOLCI

Verificare sulle lavagne o chiedere al personale di sala

Tiramisù, pastiera, profiteroles, cheesecake € 4,00

BIRRE Birrificio SAGRIN

Rossa      33cl € 4,50 – 1lt € 10,00
Chiara    33cl € 4,50 – 1lt € 10,00

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