Per noi, il 3 non è solo un numero, ma un simbolo che racchiude la filosofia della nostra cucina.

È il numero degli ingredienti essenziali che danno vita al nostro impasto: farina, acqua e lievito. Con soli 3 grammi di lievito e 30 kg di farina, il nostro impasto riposa e lievita per ben 72 ore, trasformandosi in una base leggera, fragrante e irresistibile.

Anche la pizza “A MODO NOSTRO” incarna questa semplicità e armonia: tre ingredienti essenziali che esaltano la tradizione. Passata di pomodoro, salsiccia e pecorino si incontrano per creare un equilibrio di sapori unico, in perfetta sintonia con la nostra idea di cucina.

Perché la pizza è più di un piatto: è una storia che si evolve, un’esperienza che continua a crescere, proprio come noi.

Il fascino del 3 attraverso la storia e le culture

Il numero 3 ha un significato profondo che attraversa epoche e civiltà. Per la scuola pitagorica, rappresenta la perfezione, sintesi del pari (2) e del dispari (1). È il numero che raffigura la superficie, simbolizzata dal triangolo, la prima e più semplice delle forme geometriche.

Anche per i cinesi, il 3 è il numero della totalità cosmica: cielo, terra e uomo. E persino la realtà in cui viviamo è definita tridimensionale.

Il 3 è stato venerato in tutte le epoche, carico di simbolismi magici e religiosi: dalle triadi divine delle antiche civiltà alla Trinità cristiana. Durante il Medioevo, il suo valore simbolico è evidente nella Divina Commedia, strutturata su 3 cantiche, 33 canti e 9 gironi infernali (tutti multipli di 3).

Il significato del 3 per noi

Il 3 è vitalità, equilibrio e mediazione. È il simbolo dell’unione e della conciliazione, principi che guidano la nostra cucina e la nostra ospitalità.

Il nostro ristorante porta il nome “Angolo dei 3 Re”, ispirato alle tre torri del XIII secolo che ci circondano e al viaggio delle reliquie dei Re Magi. Per noi, il numero 3 non è solo storia, ma una promessa di armonia e perfezione in ogni esperienza che offriamo.